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肉嫩度儀可能會(huì)遇到的故障原因及解決辦法
瀏覽次數(shù):673發(fā)布日期:2022-07-19
  肉嫩度儀包括幾個(gè)組成部分:配有刀具的相關(guān)剪切力測定儀,圓形鉆孔取樣器,恒溫水浴鍋,熱電偶測溫儀和真空包裝機(jī)。
 
  肉嫩度儀的測定及計(jì)算:
 
  1、將孔樣肉品置于儀器的刀槽上,使肌纖維與刀口走向垂直,啟動(dòng)儀器剪切肉樣,測得切割這一用力過程中的剪切力值(峰值),為孔樣剪切力的測定值。
 
  2、記錄所有的測定數(shù)據(jù),取各個(gè)孔樣剪切力的測定值的平均值扣除空載運(yùn)行的剪切力,得到肉樣的嫩度值。
 
  那么肉嫩度儀在遇到故障時(shí)可能是哪些原因呢?又該如何解決呢?下面一起看看吧。
 
  1.儀器的指示燈不亮,電動(dòng)機(jī)不轉(zhuǎn),整個(gè)儀器無法工作;
 
  產(chǎn)生的原因是:放大器或者電子裝置的部件向的電元寶顯示燒毀;或是電源插頭連接不良;
 
  處理方法:更換保險(xiǎn)絲或者檢修電源插頭;
 
  2.儀器燈亮了,可直線記錄器或驅(qū)動(dòng)箱不工作;
 
  產(chǎn)生原因是:各部件間的連接導(dǎo)線插頭插得不牢固;或是放大器(或電子裝置)部件箱的高壓保險(xiǎn)絲燒毀;
 
  處理方法:檢查同時(shí)插好各部件間的連接導(dǎo)線插頭;更換高壓保險(xiǎn)絲;
 
  3.驅(qū)動(dòng)箱電動(dòng)機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng),但不能帶動(dòng)傳感器移動(dòng)。
 
  產(chǎn)生原因是:驅(qū)動(dòng)箱上保護(hù)桿沒有松開;
 
  處理方法:將保護(hù)桿沿著逆箭頭方向松開;
 
  4.記錄筆無反應(yīng)
 
  產(chǎn)生原因是:接通記錄儀的插頭接觸不良;放大器(電子裝置)部件故障;
 
  記錄筆機(jī)構(gòu)內(nèi)的線圈電阻下降;記錄器線圈斷路;記錄器變換電阻的插銷接觸不良。
 
  處理方法:對于記錄筆機(jī)構(gòu)內(nèi)的線圈電阻下降;記錄器線圈斷路故障,可以更換記錄筆機(jī)構(gòu);
 
  其他故障均可設(shè)法排除。
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